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CHÂTEAU ROUDIER
2012

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'un des trois crus classés saint-émilionnais de Jacques Capdemourlin (avec Balestard la Tonnelle et Petit Faurie de Soutard), issu d'une famille déjà établie à Saint-Émilion au XVIIes. Ce dernier a unifié en 1983 un vignoble longtemps divisé entre son père et son oncle, étendu aujourd'hui sur 14 ha.

Du merlot, pour les deux tiers, escorté du cabernet franc et du cabernet-sauvignon. Pour ce millésime, la vinification a privilégié la maturité et l'expression du raisin. De fait, l'olfaction est dominée par des arômes de fruits noirs et de réglisse. On retrouve cette présence fruitée dans une belle matière ronde, franche et fraîche.
IDENTITÉ DU VIN :
Château roudier
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2017 - 2021
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JACQUES CAPDEMOURLIN
SCEA Capdemourlin Château Roudier
33570 Montagne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 62 06
F: +33 5 57 74 59 34
@: info@vignoblescapdemourlin.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château roudier, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : canette rôtie

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.