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CHÂTEAU ROQUE-PEYRE
Subtilité 2014

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À l'origine, cette petite propriété familiale produisait surtout des vins doux, comme la plupart des vignerons de la région. Aujourd'hui, Jean-Marie Vallette propose aussi des vins rouges. Après plus d'un siècle d'existence, le domaine s'étend sur 45 ha, associant la viticulture au tourisme vert.

le nez expressif et fin évoque la fleur de cerisier et les agrumes. Le palais, souple et onctueux, rappelle avec finesse les arômes de l'olfaction jusque dans sa finale fraîche.
IDENTITÉ DU VIN :
Château roque-peyre
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
23066
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL VIGNOBLES VALLETTE
lieu-dit Roque
33220 Fougueyrolles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 24 77 98
F: +33 5 53 61 36 87
@: vignobles.vallette@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château roque-peyre, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : bulots mayonnaise

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.