CHÂTEAU ROMBEAU Élise Vieilles Vignes 2014 - rouge

Roussillon • Côtes-du-roussillon-villages

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin exceptionnel

coup de cœur

Château Rombeau élise Vieilles Vignes 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Toujours proche du sommet, cette cuvée née de syrah (75 %), de grenache et de mourvèdre l'atteint avec sa version 2014. Cette Élise - prénom de la fille de Pierre-Henri de la Fabrègue - revêt une seyante robe pourpre profond et dévoile d'intenses parfums de boisé torréfié et vanillé, de sous-bois et de pâte de fruits. Le palais se révèle racé, précis, gourmand, offrant un équilibre subtil entre puissance et finesse, avant une finale élégante et très longue.

Dom. De Rombeau : Le vigneron

Le domaine de Rombeau est dans la famille depuis 1810. Vigneron médiatique, restaurateur et hôtelier, Pierre-Henri de La Fabrègue, arrivé à sa tête en 1993, lui a donné un bel éclat. Des 90 ha de l'exploitation, dont 27 ha en bio, naissent des muscat-de-rivesaltes, des rivesaltes et des vins secs, en AOC et en IGP. Une production large et bien connue des lecteurs du Guide.

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Détail du vin Château Rombeau élise Vieilles Vignes 2014 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Rombeau élise Vieilles Vignes 2014 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Rombeau élise Vieilles Vignes 2014 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Rombeau élise Vieilles Vignes 2014 rouge ont-elles été produites ? 12 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Rombeau élise Vieilles Vignes 2014 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Rombeau élise Vieilles Vignes 2014 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2027.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Rombeau élise Vieilles Vignes 2014 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Rombeau élise Vieilles Vignes 2014 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : cuissot de veau à la broche.

Garde :

2020 - 2027

Production :

12 500 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 17 °C

Producteur :

DOM. DE ROMBEAU

la Fiche du producteur