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CHÂTEAU ROC MEYNARD
Vinifié en barriques 2015

Guide 2017
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1987, Philippe Hermouet s'est installé sur les terres familiales : 35 ha d'un seul tenant, répartis en deux crus : le Clos du Roy, cru de 4 ha à Saillans (fronsac), et Roc Meynard, 28 ha dans la commune voisine de Villegouge. Plantations et rachats de vignes ont porté l'ensemble à 40 ha, à l'origine de quatre étiquettes en fronsac, bordeaux supérieur et bordeaux.

Ce 100 % sauvignon a passé six mois en barriques et cela se sent, nettement, à travers des notes toastées et vanillées puissantes. Un legs du merrain que l'on retrouve dans une bouche souple, suave et tendre, presque crémeuse. À attendre un peu pour que le bois se fonde.
IDENTITÉ DU VIN :
Château roc meynard
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

HERMOUET
Ch. Clos du Roy
33141 Saillans
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 55 07 41
F: +33 5 57 55 07 45
@: contact@vignobleshermouet.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château roc meynard, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : colombo de porc
COMMENTAIRE
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