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CHÂTEAU ROC DE BOISSAC
2012

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Constitué au XVIIIes., un vignoble de 40 ha implanté sur l'un des sites les plus élevés du Saint-Émilionnais, et réparti entre les AOC puisseguin (Roc de Boissac, 31,5 ha) et lalande-de-pomerol (Château la Croix). Propriété d'un groupe coopératif, il est géré par Cécile Piéderrière, oenologue. Les vins sont élevés dans des caves monolithiques creusées dans le calcaire.

D'un pourpre sombre qui met en confiance, ce 2012 libère après aération des fragrances de fruits rouges et noirs confits avec une pointe de kirsch. Ce fruité confituré s'épanouit dans une bouche ronde, charnue et persistante, encadrée par des tanins enrobés. Une belle étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Château roc de boissac
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2017 - 2020
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SARL ROC DE BOISSAC
Pleniers de Boissac
33570 Puisseguin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 61 22
F: +33 5 57 74 59 54
@: contact@roc-de-boissac.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château roc de boissac, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : poularde rôtie

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COMMENTAIRE
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