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CHÂTEAU RICHARD
Tradition 2012

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Richard Doughty, fils d'un pilote britannique et d'une mère bourbonnaise du Tronçais, est passé de la prospection pétrolière aux terroirs périgourdins. Propriétaire de ce domaine depuis 1988, il a adopté dès 1991 l'agriculture biologique. Il a même travaillé à l'élaboration du cahier des charges du « vin bio » européen publié en 2012. Il exploite selon ces principes 13,3 ha de vignes.

Or intense, la robe de ce 2012 élevé quinze mois en barrique laisse supposer une belle concentration. Témoin, le nez complexe et subtil de fruits confits, d'abricot et de miel teinté d'une délicate touche boisée. Le palais est plein de douceur, mais sans lourdeur car bien soutenu par la fraîcheur. On retrouve des notes de boisé qui laissent le fruit s'exprimer avec force et persistance jusqu'en finale. (Bouteilles de 50 cl.)
IDENTITÉ DU VIN :
Château richard
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
2019 - 2021
PRODUCTION :
4400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

RICHARD DOUGHTY
Château Richard La Croix-Blanche
24240 Monestier
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 58 49 13
F: +33 5 53 58 49 30
@: richard@chateaurichard.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château richard, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : sorbet aux fraises

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).