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CHÂTEAU RICAUD
Quartet 2012

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1989, Jean-Michel Baudet a pris la suite de son père Michel à la tête d'un vignoble regroupant trois propriétés familiales : Monconseil Gazin, son fleuron (on raconte que Charlemagne y aurait tenu conseil après une bataille contre les Sarrasins), Ricaud et La Petite Rauque.

Quartet pour les quatres cépages qui composent ce vin, à parts égales : merlot, cabernet-sauvignon, cabernet franc et malbec. Au nez, une légère touche d'évolution se mêle aux fruits noirs et rouges, et à un intense boisé torréfié. Suivant le même profil aromatique, le palais se révèle ample, gras, puissant, adossé à des tanins et à un boisé racés. Bâti pour la garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Château ricaud
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
2018 - 2025
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES MICHEL BAUDET
15, rte de Compostelle
33390 Plassac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 42 16 63
F: 05 57 42 31 22
@: chateau@monconseilgazin.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château ricaud, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : daube de sanglier

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