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CHÂTEAU RENARD MONDÉSIR
2012

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1955, le Corrézien Amédée Chassagnoux acquiert le Château Jean Voisin à Saint-Émilion. Son fils Pierre prend la suite, puis Xavier le petit-fils, qui s'installe en 1978 dans le Fronsadais, au Château Renard (6 ha), dont Renard Mondésir est le premier vin et le bordeaux supérieur Château Virecourt une sélection parcellaire.

La robe profonde inspire confiance. Le nez intense associe les petits fruits rouges et noirs aux épices douces. La bouche suit la même ligne flatteuse, ronde, suave et persistante, adossée à des tanins déjà soyeux. Un vin d'une réelle harmonie, qui mérite pourtant d'attendre encore quelques années : il offrira alors un grand moment de dégustation.
IDENTITÉ DU VIN :
Château renard mondésir
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2018 - 2021
PRODUCTION :
12500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

XAVIER CHASSAGNOUX
Ch. Renard
33126 La Rivière
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 80 70 67 82
F: +33 5 57 24 90 18
@: chateau.renard.mondesir@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château renard mondésir, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : carré d'agneau

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