CHÂTEAU RAYNE VIGNEAU
2012 • 1er cru clas.

Célèbre pour les cailloux multicolores de son terroir de graves argileuses et surtout pour ses sauternes, ce cru classé de 85 ha fut propriété de la famille de Pontac - Catherine de Pontac devenue Mme de Rayne lui a donné son nom au XIX^e s. -, puis entra dans le giron du négoce Cordier-Mestrezat, avant d'être acquis en 2004 par le Crédit Agricole.

La splendide robe jaune d'or annonce la couleur : un grand vin se profile dans le verre. Promesses tenues par un bouquet charmeur et intense, ouvert sur des parfums citronnés pimpants et de délicates notes d'abricot et de poire confits. Sensuel, opulent, et complexe, le palais dévoile des arômes de miel et d'agrumes confits rehaussés par une pointe d'épices (clou de girofle, gingembre). À la fois généreuse, liquoreuse et pleine de fraîcheur, la finale ne souffre d'aucune mollesse, soutenue par l'amertume de l'orange confite qui apporte une dernière touche d'élégance. Un sauternes de grande classe qui tient largement son rang et s'appréciera encore dans de nombreuses années…