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CHÂTEAU PUYNORMOND
2012

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Conduit depuis 2000 par Philippe Lamarque et sa soeur Catherine Barrat, ce domaine situé en montagne- saint-émilion a été acquis en 1923 par leur arrière- grand-père. Implantés sur argilo-calcaires avec crasse de fer, les 13 ha du vignoble sont disposés en amphithéâtre, orientés plein sud. Autodidacte, Philippe Lamarque vient d'obtenir, à quarante ans, le BTS Viti- Oeno.

Les dégustateurs ont été charmés par ce vin issu à 90 % de merlot. Le nez élégant mêle les fruits rouges et noirs bien mûrs à des touches épicées. On retrouve les petits fruits noirs, associés à la réglisse, dans une bouche souple à l'attaque, qui monte en puissance pour finir sur des tanins un peu stricts, mais de qualité. Proche du coup de coeur.
IDENTITÉ DU VIN :
Château puynormond
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2017 - 2021
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES LAMARQUE
BP4
33570 Puisseguin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 66 69
F: +33 5 57 74 52 62
@: contact@chateau-puynormond.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château puynormond, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : entrecôte bordelaise

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.