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CHÂTEAU PUYBARBE
Cuvée Tradition 2012

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Acquis par la famille Orlandi en 1952, un cru établi sur la troisième ligne de coteaux des côtes-de-bourg. À l'origine, 7 ha ; aujourd'hui, 35,3. Et, depuis 2001, un chai-cuvier qui permet de vinifier la récolte autrefois confiée à la coopérative.

une large part de merlot (90 %) dans ce vin expressif (fruits à noyau, boisé aux accents balsamiques), souple et rond en bouche, porté par des tanins fondus.
IDENTITÉ DU VIN :
Château puybarbe
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA ORLANDI FRÈRES
lieu-dit Puybarbe
33710 Mombrier
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 64 37 41
F: 05 57 64 37 41
@: contact@chateaupuybarbe.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château puybarbe, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : lapin aux pruneaux

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).