Vin cité
Le vigneron
Ancienne dépendance du château de Monbazillac, le château Poulvère date de la même époque. Il est exploité depuis plus de cent ans par les Borderie, qui travaillent toujours en famille sur un vignoble de 90 ha : Francis conduit le vignoble et son neveu Frédéric le chai.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Cerise, mûre, framboise, l'olfaction est largement dominée par les fruits, une petite touche épicée venant relever le tout. Souple et vive à lattaque, la bouche évolue sur des tanins fins et frais et s'achève sur une plaisante note mentholée et une touche d'amertume. Un vin léger en bouche mais flatteur au nez.
Détail du vin Château poulvère
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
12 à 14 °C
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