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CHÂTEAU PORTAL
Cuvée Haute Expression 2013

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé en 1997, Jérôme Portal, qui exploite 30 ha en Minervois, non loin de la serre d'Oupia, a pris ses marques dans le Guide. Il propose des cuvées sous plusieurs étiquettes : à son nom ou à celui de localités comme Beaufort ou Artix.

La syrah (80 %) domine dans ce vin pourpre profond, complétée par le grenache. Le nom de cette cuvée est bien trouvé, à en juger par les commentaires des jurés, intéressés par son expression exubérante et originale, suave et gourmande : chocolat chaud, pâtisserie vanillée. On laissera cependant cette bouteille en cave pour permettre à tous ces arômes et composants de se fondre.
IDENTITÉ DU VIN :
Château portal
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2017 - 2021
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JÉRÔME PORTAL
Dom. d'Artix
34210 Beaufort
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 91 28 28
F: +33 4 68 91 38 38
@: ch-beaufort@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château portal, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : sauté d'agneau aux herbes

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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