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CHÂTEAU PONTET REYNAUD
2013

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Domaine familial né au début du XXe s. quand un tonnelier nommé Daniel Subervie acquit quelques parcelles dans les Graves. Premières mises en bouteilles en 1960. Aux commandes depuis 2006, Fabrice et Philippe Reynaud exploitent 48 ha et se sont équipés d'un chai très moderne en 2009.

dominé par le merlot (75 %), ce rouge associe une belle structure tannique, sans astringence, et des arômes de fruits, d'épices et de grillé.
IDENTITÉ DU VIN :
Château pontet reynaud
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
2018 - 2021
PRODUCTION :
80000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL VIGNOBLES REYNAUD - CH. DES PLACES
46, av. Maurice-La-Châtre
33640 Arbanats
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 67 20 13
F: +33 9 81 40 31 32
@: contact@vignobles-reynaud.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château pontet reynaud, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : entrecôte aux cèpes

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.