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CHÂTEAU PILET
2014

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Famille au service du vin depuis un siècle. En 1974, Jean et Yvette Queyrens reprennent les domaines de leurs parents et débutent la vente en bouteilles. Aujourd'hui, leurs fils Patrick et Christophe, avec à leurs côtés Jean-Yves, le petit-fils, exploitent un vignoble de 65 ha dans l'Entre-deux-Mers.

Un assemblage de sémillon (80 %) et de sauvignon a donné naissance à cette cuvée. Au nez, des arômes de fruits blancs et de fruits exotiques mûrs. En bouche, du volume, de la fraîcheur et de la douceur à la fois, et une atypique note fumée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château pilet
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SC VIGNOBLES JEAN QUEYRENS ET FILS
3, Grand-Village-Sud
33410 Donzac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 62 97 42
F: +33 5 56 62 10 15
@: scvjqueyrens@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château pilet, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : harengs marinés au poivre
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.