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CHÂTEAU PIERRAIL
2014

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Aux confins du Bergeracois, un vrai château (XVIIes., tours carrées, toiture à la Mansart) devenu un grand château du vin depuis que la famille Demonchaux, qui l'a acquis en 1970, préside à sa destinée. Incontournable en bordeaux supérieur, très sûr aussi en bordeaux rouge ou blanc.

Quelques reflets orangés ornent la robe de ce pur cabernet-sauvignon, signe qu'il ne faudra pas trop attendre pour le déboucher. Au nez, on apprécie son caractère frais et fruité (nèfle, fraise). En bouche, le vin se révèle souple et friand, offrant un bon équilibre fruit-gras-acidité. Gourmand.
IDENTITÉ DU VIN :
Château pierrail
GARDE :
2015 - 2016
PRODUCTION :
9200
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

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LE PRODUCTEUR

EARL CH. PIERRAIL

33220 Margueron
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 41 21 75
F: +33 5 57 41 23 77
@: alice.pierrail@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château pierrail, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : jambon Serrano

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Bois de chêne fendu utilisé dans la fabrication des barriques.