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CHÂTEAU PIÉGUË

Guide 2016
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette propriété domine la vallée de la Loire, face au vignoble de Savennières situé sur l'autre rive. Elle s'étend sur 28 ha. Des pins parasols, révélateurs de conditions climatiques favorables, lui donnent un air méditerranéen.

Quatre cépages se partagent l'assemblage et apportent chacun leur part à l'édifice. Le chenin pour la fraîcheur, le chardonnay pour la rondeur, le grolleau pour le fruité et le cabernet pour la structure. Une bulle ligérienne très équilibrée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château piéguë
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

CH. PIÉGUË
Piéguë
49190 Rochefort-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 9 63 20 20 39
F: +33 2 41 78 71 26
@: chateau-piegue@wanadoo.fr

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Le vin : Château piéguë, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tiramisu de fruits rouges

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.