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CHÂTEAU PETIT-VILLAGE
2012

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans le giron d'Axa Millésimes depuis 1989, un cru réputé, qui doit son nom aux anciens bâtiments qui formaient un petit hameau. Bien situé à la partie la plus haute du plateau de Pomerol, son vignoble compose un triangle de 10,5 ha d'un seul tenant sur graves profondes enrobées d'argiles.

Avec 40 % de cabernets (25 % de cabernet franc, 15 % de cabernet-sauvignon), l'encépagement a un caractère presque médocain, qui transparaît à la dégustation. La robe est profonde, presque noire. Le bouquet intense et complexe associe des notes bien typées pomerol (violette, pruneau, bois réglissé) à des senteurs épicées, poivrées, animales et truffées. Le palais, à l'unisson, dévoile une chair corsée, fraîche et tonique, encadrée de tanins fins et serrés qui destinent cette bouteille à la garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Château petit-village
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2017 - 2028
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. PETIT-VILLAGE
126, rte de Catusseau
33500 Pomerol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 21 08
F: +33 5 57 51 87 31
@: contact@petit-village.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château petit-village, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : civet de marcassin
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.