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CHÂTEAU MUNCH
L'Art 2012

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Patrick Munch et son épouse Sylvie quittent la région parisienne en 2008 pour s'installer dans le Bordelais, à la tête de ce petit vignoble de 4 ha situé au lieu-dit Bertineau, entre Lussac et Néac. Conseillés par Hubert de Boüard, ils se sont rapidement imposés comme une belle référence en lussac.

Une cuvée très confidentielle (coup de coeur sur le millésime 2008), née de 40 ares argilo-sableux, plantés de merlot (85 %) et de cabernet franc. Sur l'étiquette, un tableau peint par Sylvie Munch différent à chaque millésime. Après seize mois de barrique, le 2012 livre un bouquet encore assez fermé, qui mêle un boisé fondu à quelques notes de fruits secs. En bouche, on découvre un vin puissant, ample et ferme, bâti sur de solides tanins qui raffermissent quelque peu la finale. Un lussac de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Château munch
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2018 - 2024
PRODUCTION :
900
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES MUNCH
lieu-dit Bertineau
33570 Montagne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 25 09 54
F: 05 57 25 09 54
@: patrickmunch@hotmail.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château munch, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : épaule d'agneau grillée

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COMMENTAIRE
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