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CHÂTEAU MOULIN DE RIOUCREUX
2015

Guide 2017
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine dans la même famille depuis le XVIIIes. Guillaume Guérin, après avoir vinifié en Nouvelle-Zélande, au Portugal, à Pauillac et dans l'Entre-deux-Mers, a pris la suite de ses parents en 2014. Il conduit 25 ha de vignes (en bio certifié) en AOC régionales, blaye-côtes-de-bordeaux et côtes-de-bourg.

Merlot et malbec font jeu égal dans ce rosé pâle, finement bouqueté autour des fruits des bois, de la cerise et du menthol, souple, d'un bon volume et assez nerveux en bouche, un brin plus tannique en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Château moulin de rioucreux
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

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LE PRODUCTEUR

GUILLAUME GUÉRIN
2 Moulin de Rioucreux
33920 Saint-Christoly-de-Blaye
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 22 85 06 05
@: guillaumeguerin@gmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château moulin de rioucreux, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : cabillaud à la tomate

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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Se dit du bouquet ou des arômes d’un vin (principalement jeune) rappelant l’herbe ou la végétation. Les arômes végétaux peuvent traduire un manque de maturité de la récolte ou une extraction trop forte.