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CHÂTEAU MOULIN DE LA ROSE
2012

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
De noble origine, ce cru de 7 ha est composé de différentes parcelles, dont certaines furent la propriété du comte Joseph-Marie Ségur de Cabanac, le « Prince des Vignes » ; des bornes de pierre gravées à son nom se dressent d'ailleurs toujours dans le vignoble. Les Delon ont reconstitué l'exploitation à partir de 1985 et en ont fait l'une des belles références de Saint-Estèphe.

Ce saint-julien dévoile un bouquet discrètement fruité et boisé, agrémenté de notes d'âtre froid. En bouche, il va dans le même sens, épaulé par une fine acidité et des tanins croquants, plus vigoureux et austères en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Château moulin de la rose
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
2018 - 2021
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA GUY DELON ET FILS
Château Ségur de Cabanac rue du Littoral
33180 Saint-Estèphe
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 59 70 10
F: +33 5 56 59 73 94
@: sceadelon@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château moulin de la rose, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : entrecôte à la bordelaise

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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