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CHÂTEAU MOULIN DE BLANCHON
2012 • Cru bourg.

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Voisine de Sociando-Mallet, une propriété crééeex nihiloen 1992 par Henri Négrier, ancien salarié viticole, rejoint par ses enfants. Aujourd'hui, 24 ha (merlot et cabernet-sauvignon à parité). Un domaine régulier en qualité qui pratique en outre des prix doux et commercialise l'essentiel de sa production en vente directe.

Ce vin dévoile un bouquet discret mais agréable d'épices et de toasté. Une attaque alerte introduit un palais corsé et plein, soutenu par un bois bien maîtrisé et des tanins encore un peu fermes mais prometteurs.
IDENTITÉ DU VIN :
Château moulin de blanchon
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
2017 - 2021
PRODUCTION :
55000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

HENRI NÉGRIER
3, rue des Casaillons
33180 Saint-Seurin-de-Cadourne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 59 38 66
F: +33 5 56 59 32 31
@: earlvignoblesnegrier@terre-net.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château moulin de blanchon, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : rôti de veau aux cèpes
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ventes privées de vins

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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.