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CHÂTEAU MOULIN À VENT
2012 • Cru bourg.

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé sur le coteau qui ferme les appellations moulis et listrac à l'ouest, ce cru de 22 ha est commandé par une élégante chartreuse. Il appartient à la société Bordeaux Vineam, qui exploite en tout 250 ha dans plusieurs vignobles du Bordelais et en Bergeracois. Une affaire créée par les frères Yi Zhu et Hongtao You, l'un Chinois, l'autre Canadien, qui ont fait fortune dans la pharmacie. Elle est dirigée par une équipe d'oenologues avec à sa tête Yannick Évenou.

D'une belle teinte pourpre à reflets violines, la robe annonce un potentiel intéressant. Après aération se dévoile un nez délicat de fruits noirs et de canneberge mâtinés de nuances toastées et grillées. Offrant la même harmonie entre le bois et le fruit, et soutenu par une fine vivacité, le palais se révèle plutôt délié, étayé par des tanins présents mais enrobés. Un long retour du fruit conclut agréablement la dégustation.
IDENTITÉ DU VIN :
Château moulin à vent
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
2017 - 2022
PRODUCTION :
90900
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCA MOULIN À VENT
Ch. Moulin à Vent
33480 Moulis-en-Médoc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 58 15 79
F: +33 5 56 58 39 89
@: moulin@moulin-a-vent.com

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Le vin : Château moulin à vent, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : pintade rôtie

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Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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