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CHÂTEAU MONT-REDON
2012

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
On cultivait déjà  la vigne à  l'époque romaine sur lemuntem retundum(montagne ronde). La famille Abeille-Fabre y est installée depuis 1923. Elle conduit aujourd'hui un vaste vignoble de 100 ha, réputé tant pour ses châteauneuf que pour ses lirac et ses cà´tes-du-rhà´ne.

Une bonne base de grenache (60 %), de la syrah (30 %), un peu de mourvèdre (8 %) et une goutte de… « divers » (cinsault, counoise, vaccarèse, muscardin…) : le charme des assemblages châteauneuvois. Épices, réglisse, violette, fruits noirs, le nez séduit quant à lui par sa complexité et sa typicité. En bouche ? Du volume, de la douceur, un boisé fondu et des tanins amènes et soyeux. Un vin élégant et courtois, que l'on pourra goûter dans sa jeunesse.
IDENTITÉ DU VIN :
Château mont-redon
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
230000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. MONT-REDON
BP10
84231 Châteauneuf-du-Pape
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 83 72 75
F: +33 4 90 83 77 20
@: contact@chateaumontredon.fr

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Le vin : Château mont-redon, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : parmentier de paleron aux épices

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