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CHÂTEAU MONCONTOUR
Brut Cuvée Prédilection 2013

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le château bâti au XVe s. trône sur la falaise de tuffeau du village. Balzac avait convoité le domaine, propriété de l'évêque de Tours au temps de saint Martin (IVe s.). La famille Feray l'a acquis en 1994. Gilles Feray dispose de 120 ha de vignes répartis dans différentes communes de l'AOC vouvray, ce qui permet aux vins de refléter toute la richesse du terroir.

au nez, d'élégantes notes fumées, un palais plutôt doux à l'attaque, à la finale saline et persistante.
IDENTITÉ DU VIN :
Château moncontour
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
108000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

SA VIGNOBLE CH. MONCONTOUR
Les Patis rue de Moncontour
37210 Vouvray
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 52 60 77
F: +33 2 47 52 65 50
@: infos@moncontour.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château moncontour, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : poisson fumé
COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.