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CHÂTEAU MONCONTOUR
Brut

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le château bâti au XVe s. trône sur la falaise de tuffeau du village. Balzac avait convoité le domaine, propriété de l'évêque de Tours au temps de saint Martin (IVe s.). La famille Feray l'a acquis en 1994. Gilles Feray dispose de 120 ha de vignes répartis dans différentes communes de l'AOC vouvray, ce qui permet aux vins de refléter toute la richesse du terroir.

Ce brut est un grand classique à l'équilibre parfait, offrant des arômes complexes de fruits confits dans une bouche ample et onctueuse. Une belle harmonie.
IDENTITÉ DU VIN :
Château moncontour
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
2015 - 2020
PRODUCTION :
435000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

SA VIGNOBLE CH. MONCONTOUR
Les Patis rue de Moncontour
37210 Vouvray
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 52 60 77
F: +33 2 47 52 65 50
@: infos@moncontour.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château moncontour, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tarte aux poires
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.