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CHÂTEAU MILHAU-LACUGUE
2014

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Exploitant depuis 1994 cette ancienne possession des Hospitaliers de Saint-Jean, à 3 km de l'abbaye de Fontcaude, Jean Lacugue, oenologue de formation, a une conviction : l'importance du terroir dans l'expression des vins. Ce domaine (60 ha aujourd'hui) accueillait au Moyen ge les nombreux pèlerins de Saint-Jacques-de-Compostelle.

un nez floral délicat et élégant prélude à une bouche fraîche et ample, aux saveurs persistantes et acidulées de zeste de citron.
IDENTITÉ DU VIN :
Château milhau-lacugue
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. MILHAU-LACUGUE
Domaine de Milhau rte de Cazedarnes
34620 Puisserguier
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 93 64 79
F: 04 67 93 64 79
@: lacuguejean@yahoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château milhau-lacugue, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : sole meunière

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.