Vin remarquable
coup de cœur
Le vigneron
Une demeure du XVIIIes. de style périgourdin, un chai du XIXes. rénové et 70 ha de vignes sur la rive gauche de la Dordogne, aux confins du département de la Gironde. Le domaine a été repris en 2006 par les trois enfants – la cinquième génération de la famille Merillier. En bio certifié depuis 2013.
L'avis du Guide Hachette des Vins
La couleur est craquante, d'un beau jaune paille doré. Le nez, tout aussi charmeur, est dominé par des notes d'orange amère. La bouche en impose par sa richesse et sa densité, mais derrière sa forte sucrosité (135 g/l de sucres résiduels), une petite pointe de fraîcheur vient titiller le palais. Le fruit est parfaitement préservé, le bois apporte un surcroît de structure et de complexité, ainsi qu'une légère amertume en finale. L'ensemble n'est pas encore totalement fondu, mais le potentiel est intact pour ce grand liquoreux. À oublier au fond de sa cave.
Détail du vin Château marie-plaisance
Garde :
-
Production :
3 700 bouteilles
élevage :
En fût
température :
08 à 10 °C
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