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CHÂTEAU MARGILLIÈRE
Bastide 2014

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
à€ quelques kilomètres de Brignoles, le caveau de dégustation a été aménagé dans une ancienne magnanerie du XVIIes. restaurée avec les techniques d'antan. à€ partir de 1996 et grâce à  Patrick Caternet, le vignoble (22 ha aujourd'hui) retrouve son lustre d'autrefois. En 2002, Pauline, sa fille, prend en charge la commercialisation des vins du domaine étiquetés bio depuis 1999.

un blanc expressif et fin, à la fois rond et frais, floral et fruité (abricot, mirabelle).
IDENTITÉ DU VIN :
Château margillière
RÉGION :
Provence
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
11000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. MARGILLIÈRE
rte de Cabasse
83170 Brignoles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 69 05 34
F: +33 4 94 72 00 98
@: contact@chateau-margilliere.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château margillière, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : terrine de légumes

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).