CHÂTEAU LESTRILLE CAPMARTIN
2013

Fondé en 1901, ce domaine familial de 40 ha est une des valeurs sà»res des AOC régionales. Il est conduit depuis 2006 par Estelle Roumage (revenue au domaine en 2001), qui a succédé, avec le même talent, à  son père Jean-Louis et revendique des vins fruités nés d'une « viticulture durable » (sans certification bio).

Si l'on a bien compté, il s'agit là du treizième coup de coeur des Roumage depuis la première édition du Guide, et le quatrième en bordeaux blanc ! Ici, un assemblage original dominé par le sauvignon gris (62 %), complété du sauvignon blanc (15 %) et du sémillon (23 %). Au nez, la barrique neuve (six mois) apporte ses notes vanillées et toastées, mais sans écraser le fruit, bien présent. Un fruité (kiwi, pamplemousse, fruits blancs) que l'on perçoit dans un palais ample, riche, gras mais fin, soutenu lui aussi par un merrain bien dosé. À boire ou à attendre.