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CHÂTEAU LES RAMBAUDS
Cuvée Crème de fût 2013

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Domaine viticole constitué en 1912 par les grands-parents de Bernard Cazade, non loin de la Réole, à l'extrême sud-est du vignoble girondin. Les premières bouteilles sont vendues en 1968. Installé en 1988, le vigneron actuel expérimente le bio sur une partie de ses 18 ha de vignes.

Seulement 45 % de merlot pour 40 % de cabernet-sauvignon et 15 % de malbec dans cette cuvée restée sept mois en barrique. L'élevage laisse une trace vanillée dans un nez avant tout fruité, aux nuances de myrtille et de groseille. Les fruits rouges s'allient à la cannelle dans une bouche suave, souple et généreuse, marquée en finale par des tanins fermes et vifs.
IDENTITÉ DU VIN :
Château les rambauds
GARDE :
2016 - 2018
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DES RAMBAUDS
1, Les Rambauds
33190 Fossés-et-Baleyssac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 61 72 72
@: vignoblesrambauds@hotmail.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château les rambauds, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : poulet à la noix de coco

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COMMENTAIRE
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