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CHÂTEAU LES MARNIÈRES
L'Églantier 2014

Sud-Ouest • Bergerac
blanc tranquille 8 à 11 € A boire ou garder
Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La propriété de Reine et Christophe Geneste est dans la famille depuis six générations. Le vignoble se partage entre 20 ha de rouges et 12 ha de blancs. Certaines parcelles sont constituées de marnes, d'où le nom de la propriété.

Une engageante couleur jaune clair aux reflets verts introduit cette cuvée issue d'un assemblage de sauvignon, de muscadelle et de sémillon passé en barrique pendant cinq mois. Au nez subtil et élégant de fleurs blanches succède un palais à la personnalité plus marquée : à la fois frais et suave, il laisse apparaître un fruité généreux et persistant (fruits à chair blanche) aux accents vanillés. Une légère attente lui fera sans doute gagner en complexité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château les marnières
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
2017 - 2020
PRODUCTION :
2400
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
Bergerac
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
PRINCIPAUX CÉPAGES
Cabernet franc • Cabernet-sauvignon • Côt • Malbec • Mérille • Merlot • Muscadelle • Sauvignon • Sémillon • Ugni blanc
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES GENESTE
Les Brandines
24520 Saint-Nexans
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 58 31 65
F: +33 5 53 73 20 34
@: chateaulesmarnieres@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château les marnières, se déguste en accords avec les mets suivants :
Poissons
Crustacés
Légumes
Huîtres, Saint-Jacques
Coquillages
Soupes
PLAT RECOMMANDÉ : veau sous la mère sauce morilles

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Poissons
Calamars farcis à la luzienne
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Crustacés
Crevettes à l'aneth
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Poissons
Filets de sole bonne-femme
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Légumes
Gratin de courge à la ricotta, au basilic et aux pignons de pin
Note :
8 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Poissons - Huîtres, Saint-Jacques
Paupiettes de sole et noix de Saint-Jacques au basilic
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Coquillages - Huîtres, Saint-Jacques
Saint-Jacques aux champignons et parmesan
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Soupes
Soupe de poissons
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
COMMENTAIRE
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Fruité
Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).
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