Vin très réussi
Le vigneron
En 1906, le Corrézien Jean-Baptiste Audy crée son négoce puis investit dans plusieurs crus du Libournais. Son petit-fils Pierre Bourotte et, depuis 2003, son arrière-petit-fils Jean-Baptiste gèrent la maison et les vignobles familiaux : Courlat, ancien fief des Barons de Montagne, 17 ha en lussac, Bonalgue (9,5 ha) et Clos du Clocher (4,6 ha) en pomerol, Les Hauts-Conseillants (10 ha) en lalande.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Cru constitué en 1972, peu avant la naissance de Jean-Baptiste Bourotte. Vinifié et élevé au Ch. Bonalgue (pomerol), son vin offre un assemblage classique en Libournais, à dominante de merlot ; il associe deux terroirs : des sols argilo-sableux de Néac et une croupe de graves située à Lalande. Le 2012 séduit par son nez profond, fruité (fruits noirs, griotte), boisé et fortement épicé (clou de girofle et réglisse). L'attaque est chaleureuse, sur des notes de cerise à l'eau-de-vie, puis le boisé prend le dessus. Les tanins, déjà affinés, autorisent une consommation prochaine.
Détail du vin Château les hauts-conseillants
Garde :
2016 - 2022
Production :
51 300 bouteilles
élevage :
En fût
température :
17 °C
Les vins du même vigneron
2011
Guide 2015
Vin remarquable
Rouge tranquille
8 à 11 €
8 à 11 €
2000
Guide 2004
Vin très réussi
Rouge tranquille
8 à 11 €
8 à 11 €
2002
Guide 2006
Vin cité
Rouge tranquille
11 à 15 €
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.
COMMENTAIRE