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CHÂTEAU LES GRAVES
Réserve 2013

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine de 20 ha planté sur des coteaux majoritairement argilo-graveleux, au sud du Blayais, exploité par quatre générations de Pauvif depuis 1930. Régulier en qualité, en rouge comme en blanc.

Un assemblage merlot (60 %) et cabernet-sauvignon pour ce 2013 de très belle facture, d'un abord plutôt pudique à l'olfaction, plus ouvert à l'aération sur les fruits rouges, les épices douces et un toasté léger. La bouche offre beaucoup de volume, de la douceur et du fruit, consolidée par un boisé ajusté et par des tanins souples et soyeux qui apportent élégance et amabilité à ce vin.
IDENTITÉ DU VIN :
Château les graves
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
2017 - 2020
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA PAUVIF
15, rue Favereau
33920 Saint-Vivien-de-Blaye
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 42 47 37
F: +33 5 57 42 55 89
@: info@cht-les-graves.com

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.