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CHÂTEAU LES GRANDS SILLONS
2012

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette propriété familiale également productrice de montagne-saint-émilion (Château Côtes de Bonde) est conduite depuis 1987 par Philippe Dignac, rejoint par son fils Stéphane. Son fleuron : une petite vigne de 2,8 ha en pomerol, qu'elle détient depuis 1920.

Issu d'un terroir sablonneux, ce pomerol se situe dans la catégorie des vins gourmands ou « vins plaisir ». Le nez charmeur exprime les fruits très mûrs, le pruneau, soulignés d'un joli boisé. L'attaque friande, à la fois ronde et fraîche, introduit une bouche fruitée et longue, adossée à des tanins mûrs qui autorisent une consommation prochaine tout en permettant la garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Château les grands sillons
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2017 - 2025
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DIGNAC
19, chem. de Jean-Lande
33500 Pomerol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 64 52
F: +33 5 57 74 55 88
@: philippe.dignac@cegetel.net

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Le vin : Château les grands sillons, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : pintade aux morilles
COMMENTAIRE
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