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CHÂTEAU LES CHAGNIASSES
2012

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS

En 1969, Maurice Carrère, ancien de la marine royale, a succédé à son beau-père Charles Durand sur ce vignoble créé au XVIIIes. Sa fille Isabelle Carrère, oenologue, a pris le relais en 1997. Les 13,5 ha du domaine familial se répartissent sur trois appellations : lalande-de-pomerol, bordeaux et montagne-saint-émilion.



D'emblée, cette cuvée à la robe intense et profonde fait belle impression. Le nez doit être aéré pour livrer un très beau fruit mêlé de notes de sous-bois. Les fruits noirs s'épanouissent dans un palais à la fois rond et frais à l'attaque, ample, charnu et suave, étayé par une trame de tanins élégants aux saveurs épicées et cacaotées. Du fruit et de la structure.
IDENTITÉ DU VIN :
Château les chagniasses
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2017 - 2026
PRODUCTION :
3475
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL VIGNOBLES CARRÈRE
9, rte de Lyon Lamarche
33910 Saint-Denis-de-Pile
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 31 75
F: +33 5 57 24 30 17
@: vignoble-carrere@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château les chagniasses, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tournedos Rossini

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