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CHÂTEAU LE TERTRE DE BELVÈS
2012

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Sulzer oeuvre dans plusieurs crus du Libournais. Son berceau d'origine est le Château la Bonnelle, 13 ha de vignes au sud-est de Saint-Émilion, conduits depuis 1996 par Olivier et Diane Sulzer, qui possèdent aussi 6 ha en castillon avec le Château Tertre de Belvès, créé en 2004.

Né de pur merlot, ce 2012 affiche une robe colorée, presque noire. Le bouquet intense et complexe mêle les petites baies noires bien mûres, le sous-bois et un boisé toasté qui n'écrase pas le fruit. Vineuse avec finesse, la bouche s'appuie sur des tanins de qualité qui révèlent une extraction maîtrisée et un élevage en barrique fort bien mené. La longue finale sur le fruit achève de convaincre : un coup de coeur fut mis aux voix... Une bouteille racée qui a tout le temps de s'affiner.
IDENTITÉ DU VIN :
Château le tertre de belvès
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2018 - 2022
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DU TERTRE - DOM. DE BOURRON

33350 Castillon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 47 15 12
F: 05 57 47 16 83
@: vignobles.sulzer@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château le tertre de belvès, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : gigot de sept heures

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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