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CHÂTEAU LE PEUY SAINCRIT
2013

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La Société fermière des Grands Crus de France est la structure spécialisée dans le Bordelais du groupe Grands Chais de France. Son oenologue Vincent Cachau vinifie le fruit de quinze propriétés, représentant 390 ha dans les différentes AOC bordelaises.

Le terme de Peuy suggère une hauteur. De fait, ce cru bien exposé de 10 ha, situé aux portes de Saint-André-de-Cubzac et traversé par le le 45e parallèle, occupe le coteau de Montalon, l'un des points culminant de cette région de la rive droite de la Dordogne. Le vin ? Une couleur particulièrement sombre lui donne beaucoup de prestance. Au nez, des arômes complexes : fruits noirs, cerise confite, cuir, épices douces. En bouche, une attaque cacaotée, un tanin fondu et délicat. Fraîcheur et subtilité, une remarquable expression du millésime : le jury est conquis.
IDENTITÉ DU VIN :
Château le peuy saincrit
GARDE :
2017 - 2020
PRODUCTION :
55121
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

STÉ FERMIÈRE DES GRANDS CRUS DE FRANCE

33460 Lamarque
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 98 07 20
F: +33 5 57 98 07 35
@: chateauducartillon@lgcf.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château le peuy saincrit, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : filet de bœuf

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.