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CHÂTEAU LE MEYNIEU
2012

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jacques Pedro et son fils Hervé conduisent un bel ensemble composé de trois propriétés : Château le Meynieu, 22 ha en haut-médoc, Château Lavillotte, 11 ha en saint-esptèphe, complétés par les 3 ha contigus du domaine de la Ronceray. Deux autres étiquettes sont produites ici : Château Aillan (saint-estèphe) et Château la Gravière (haut-médoc).

Ce 2012 s'ouvre sur des notes bien mariées de fruits rouges mûrs, de vanille et de réglisse. Arômes que l'on retrouve dans une bouche souple et fraîche en attaque, d'un beau volume, étayée par des tanins fins et soyeux, et prolongée par une jolie finale gourmande dans laquelle on retrouve la réglisse.
IDENTITÉ DU VIN :
Château le meynieu
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
2018 - 2021
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DES DOMAINES PEDRO
8, rue Lamartine
33180 Vertheuil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 73 32 10
F: +33 5 56 41 98 89
@: ddompedro@aol.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château le meynieu, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : entrecôte
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.