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CHÂTEAU LE FAGÉ
Cuvée Grande Réserve Vinifié en fût de chêne 2012

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créé en 1757, ce domaine commandé par un petit château aux allures de chartreuse, sur la cà´te nord de Monbazillac, couvre 48 ha aujourd'hui. Héritier de dix générations, Benoà®t Gérardin en a pris les rênes en 2012 et vise des vins droits, fruités et frais.

Assemblage subtil à majorité de sémillon complété de sauvignon et d'une pointe de muscadelle, cette cuvée élevée sous bois pendant dix-huit mois se présente dans une belle couleur or aux reflets orangés. Elle livre des senteurs fines et complexes de fruits cuits (coing, abricot, mirabelle), auxquelles se mêlent d'élégantes notes boisées. Très riche et ample, le palais déroule une palette d'arômes tout aussi complexe, penchant sur l'abricot, les fruits confits et le miel, et une belle fraîcheur qui lui donne de l'allonge. Un vin à attendre encore un peu pour en apprécier toutes les facettes.
IDENTITÉ DU VIN :
Château le fagé
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
2017 - 2025
PRODUCTION :
2600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

GÉRARDIN
Ch. le Fagé
24240 Pomport
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 58 32 55
F: +33 5 53 24 57 19
@: info@chateau-le-fage.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château le fagé, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tarte à l'orange amère
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.