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CHÂTEAU LE CLOU
Andromède Cuvée élevée en barrique 2013

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1999, Sylvie et Manuel Killias ont racheté ce domaine, une ancienne métairie. Ils l'ont agrandi, portant la surface des vignes à 20 ha et ont adopté l'agriculture biologique. Ils continuent de moderniser l'exploitation, notamment avec la construction d'un nouveau chai en 2014.

Parée d'un jaune doré limpide, cette cuvée vinifiée en barrique pendant dix-huit mois livre un nez d'abord discret. Après une légère aération, celui-ci révèle des senteurs gourmandes de fruits cuits, agrémentées d'une pointe légèrement iodée et boisée. Le palais souple et suave peut compter sur le soutien d'une bonne trame acide, qui lui apporte équilibre et longueur.
IDENTITÉ DU VIN :
Château le clou
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
2017 - 2020
PRODUCTION :
1800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

MANUEL KILLIAS
Château le Clou
24240 Pomport
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 63 32 76
F: 05 53 63 32 76
@: chateau.le.clou@online.fr

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Le vin : Château le clou, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tarte au beurre blanc
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.