Nouveau ! Vous nous consultez pour trouver le bon vin. Achetez désormais les vins du Guide Hachette directement au vigneron. J’Y VAIS !

CHÂTEAU LE CAILLOU
2012

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Giraud-Bélivier possède plusieurs crus en Libournais : la Tour du Pin Figeac, 11 ha détachés du Château Figeac en 1879 et acquis par la famille en 1923, le Caillou à Pomerol (7 ha) et le Vieux Manoir sur Lalande. Des crus conduits aujourd'hui par André Giraud, épaulé par ses fils Stéphane et Laurent.

Le cru est dans la famille depuis plus d'un siècle. Comme son nom l'indique, il est implanté sur un terroir de graves. Élevé en cuves de béton et en barriques, le 2012 commence à montrer des reflets d'évolution. Il s'ouvre sur les fruits rouges confits, alliés à un boisé aux nuances d'épices douces et à une touche de cuir, qui prend en bouche une tonalité giboyeuse. Souple, chaleureux et fruité à l'attaque, soutenu par des tanins fins et déjà bien intégrés, à peine plus stricts en finale, il pourra être apprécié assez jeune.
IDENTITÉ DU VIN :
Château le caillou
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2016 - 2022
PRODUCTION :
22850
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Pomerol ?


Achetez vos vins de Pomerol au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Bordeaux du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

SARL ANDRÉ GIRAUD
41, rue de Catusseau
33500 Pomerol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 08 85 17 84
F: +33 5 57 51 74 95
@: giraud.belivier@wanado.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château le caillou, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : chapon rôti
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des vins - Le site de vente

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.