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CHÂTEAU LAUROU
Les Complices 2013

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Informaticien et Parisien dans une vie antérieure, Guy Salmona s'est reconverti dans la viticulture à  Fronton en rachetant ce domaine sur lequel il a engagé en 2009 la conversion bio (aujourd'hui achevée) de ses 52 ha de vignes. Une valeur sà»re du Frontonnais.

D'un beau rouge sombre nuancé de violet, ce 2013 livre un nez riche et complexe de fruits mûrs (fraise, pruneau), de violette et d'épices. Franche et nette à l'attaque, la bouche se déploie dans un beau volume, adossée à des tanins bien fondus. La fraîcheur de la finale vient tonifier cet ensemble complexe.
IDENTITÉ DU VIN :
Château laurou
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
La moyenne Garonne
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GUY SALMONA
Ch. Laurou 2250, rte de Nohic
31620 Fronton
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 61 82 40 88
F: +33 5 61 82 73 11
@: guy.salmona@wanadoo.fr

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Le vin : Château laurou, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : aiguillettes de canard aux cèpes

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COMMENTAIRE
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