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CHÂTEAU LANGE-RÉGLAT
Cuvée spéciale 2011

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Établis à Monprimblanc, sur la rive droite de la Garonne, Caroline et Guillaume Réglat sont producteurs en loupiac (Château Cousteau), en sauternes (Château Lange-Réglat, ancienne propriété de la famille de François Mauriac en 1900) et dans les Graves (Château de la Gravelière).

Le bouquet, à la fois riche et frais, est un magnifique panier de fruits (pêche blanche, abricot). La bouche, finement boisée par seize mois de barrique, se révèle très équilibrée, dans un style alerte : une liqueur douce et bien fondue, une fine acidité en soutien, de délicates notes florales et une finale plaisamment réglissée. Un vin qui se classe délibérément dans les sauternes « modernes », pimpants et aromatiques : idéal pour un début de repas.
IDENTITÉ DU VIN :
Château lange-réglat
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Les vins blancs liquoreux
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

GUILLAUME ET CAROLINE RÉGLAT
Château de la Mazerolle
33410 Monprimblanc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 62 98 63
F: +33 5 56 62 17 98
@: bernard.reglat@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château lange-réglat, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : huîtres gratinées
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc d'origine charentaise, le colombard a perdu du terrain au profit de l'ugni blanc mais reste encore utilisé pour l'élaboration des vins destinés au cognac et à l'armagnac, eaux-de-vie auxquelles il apporte un caractère fruité. Il entre dans la composition du pineau-des-charentes et du floc-de-gascogne, et sert aussi d'appoint dans certaines AOC bordelaises de blancs secs (bordeaux, côtes-de-blaye, entre-deux-mers...). Il est vinifié seul ou en assemblage pour produire certains vins de pays aromatiques (côtes-de-gascogne notamment).