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CHÂTEAU LAMOTHE-GUIGNARD
2012 • 2e cru clas.

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé sur l'une des croupes argilo-graveleuses les plus élevées de la commune de Sauternes, ce cru (31 ha) est issu d'un partage du château de Lamothe d'Assault, à la suite de querelles familiales au XIXe s. En 1981, il a été acquis par les Guignard, l'une des plus anciennes familles de viticulteurs du Sauternais, également producteurs dans les Graves (Clos du Hez).

Ce 2012 jaune paille aux reflets dorés dévoile un nez assez complexe sur l'abricot confit, soutenu par un agréable boisé. Gras et imposant en bouche, il obéit aux canons du classicisme sauternais en réunissant concentration, opulence et persistance.
IDENTITÉ DU VIN :
Château lamothe-guignard
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Les vins blancs liquoreux
GARDE :
2017 - 2025
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC PHILIPPE ET JACQUES GUIGNARD
Ch. Lamothe Guignard
33210 Sauternes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 76 60 28
F: +33 5 56 76 69 05
@: chateau.lamothe.guignard@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château lamothe-guignard, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : saint-jacques à la crème
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).