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CHÂTEAU LAMOTHE BELAIR
2014

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bien connu des lecteurs du Guide, Stéphane Puyol exploite la vigne dans le Libournais (20 ha en saint-émilion et en saint-émilion grand cru) depuis 1987 avec son Château Barberousse et son voisin le Château Montremblant. Il vinifie également dans le Bergeracois depuis 1991 et l'acquisition du Château Lamothe Belair, situé sur le plateau de Belair, dans le prolongement du coteau de Saint-Émilion.

Une couleur rubis frangé de violine introduit cette cuvée à dominante de merlot. Le nez, droit et franc, laisse s'échapper des parfums plaisants de fruits noirs mûrs mêlés à des notes grillées, héritage de son passage de six mois en barrique. Le palais, qui penche vers la douceur, est bien équilibré. Il est bâti sur un bon boisé et des tanins de qualité mais encore austères en finale. À attendre pour plus de fondu.
IDENTITÉ DU VIN :
Château lamothe belair
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
2018 - 2021
PRODUCTION :
80000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES STÉPHANE PUYOL
Ch. Barberousse
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 74 24
F: +33 5 57 24 62 77
@: chateau-barberousse@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château lamothe belair, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : magret de canard
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.