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CHÂTEAU LACAUSSADE SAINT-MARTIN
Trois Moulins Vieilles Vignes 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Oenologue diplômé de l'université de Bordeaux, Jacques Chardat a racheté en 1991 l'une des plus anciennes propriétés du Blayais (XIXes.) : un domaine de 50 ha (dont 45 ha en rouge) adossé aux premiers coteaux ensoleillés bordant l'estuaire de la Gironde, face aux vignobles de Saint-Julien.

Le nom de cette cuvée fait référence aux moulins à vent utilisés au XIXe s, lorsque la propriété faisait cohabiter vigne et culture céréalière. Elle se compose de merlot (80 %), de cabernet-sauvignon (15 %) et de malbec. Au nez, un boisé toasté s'associe au fruit sans l'écraser. Soutenue par une bonne structure, la bouche séduit par son fruité croquant et sa fraîcheur intense. Un ensemble équilibré et alerte.
IDENTITÉ DU VIN :
Château lacaussade saint-martin
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
11000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. LABROUSSE
8, rte de Labrousse
33390 Saint-Martin-Lacaussade
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 32 51 61
F: +33 5 57 32 51 38
@: j.chardat@corlianges.com

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.