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CHÂTEAU LA SAUVEGARDE
2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé en 1969 dans l'Entre-deux-Mers comme jeune agriculteur, Jean-Dominique Petit a agrandi la propriété familiale au fil des ans, qui atteint aujourd'hui 70 ha. Ses bordeaux sont régulièrement présents dans le Guide.

un domaine situé à Soussac, dans l'Entre-deux-Mers. Élevé en cuve et dominé par le merlot, ce 2013 présente un nez complexe de cuir frais, de pruneau et de noyau assortis d'une touche d'amande. La bouche est suave, chaleureuse et fruitée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la sauvegarde
GARDE :
2017 - 2020
PRODUCTION :
46000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA JEAN-DOMINIQUE PETIT
Ch. Haut-Rieuflaget
33790 Saint-Antoine-du-Queyret
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 61 33 78
F: +33 5 56 61 39 84
@: haut-rieuflaget@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la sauvegarde, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : canette rôtie

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.