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CHÂTEAU LA SALAGRE
2014

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un vignoble de 43 ha conduit en bio depuis 2000 et certifié en 2003. Il est situé à Pomport, à 10 km au sud de Bergerac.

Couleur grenat profond, cette cuvée à large majorité de merlot (85 %), complété de cabernet-sauvignon, s'ouvre avec une belle intensité sur les fruits rouges et noirs. Léger en attaque, le palais développe un fruité agréable, adossé à des tanins déjà bien fondus. Un vin simple et flatteur, qui joue le registre du fruit et de la rondeur.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la salagre
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
2016 - 2018
PRODUCTION :
75220
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA LA SALAGRE
lieu-dit La Salagre
24240 Pomport
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 40 08 88
F: +33 5 57 40 19 93
@: m.pellerin@bordeaux-vineam.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la salagre, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : entrecôte aux sarments
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.