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CHÂTEAU LA ROSE PERRIÈRE
2012

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Luc Sylvain, tonnelier réputé du Libournais, n'exerce pas son talent que sur le contenant mais aussi sur le contenu, à travers deux domaines : le Château la Perrière à Lussac, un cru de 14 ha d'origine monastique acquis en 2003, et le Clos les Grandes Versannes, grand cru de Saint-Émilion repris en 2004, une petite vigne (99 ares) plantée sur les sables et les graves de Saint-Sulpice-de-Faleyrens, dans sa famille depuis trois générations.

encore sous la dépendance du bois, un vin de fort potentiel, riche et bien charpenté. On l'attendra quelques années. Coup de coeur sur le millésime 2011.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la rose perrière
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2018 - 2022
PRODUCTION :
19000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES JEAN-LUC SYLVAIN
Ch. la Perrière
33570 Lussac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 51 33
F: +33 5 57 74 52 14
@: mail@vignobles-jlsylvain.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la rose perrière, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : civet de chevreuil

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COMMENTAIRE
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